海蜇保鲜液技术

海蜇保鲜液技术 华炬新产品研究所

海蜇保鲜 海蜇储存技术 华炬海蜇保鲜,海蜇是一种腔肠动物、巨型食用水母,也是人们非常喜爱的食品,海蜇广泛分布于我国的沿海近岸,是我国沿海的主要大型经济水母。海蜇蛋白质、无机盐类和各种维生素等含量丰富,营养价值高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品,具有很高的经济价值。但海蜇很难保存,一般在海蜇出海两天左右的时间就溶化掉了,所以内地根本见不到鲜海蜇,沿海地区在非海蜇捕捞季节也吃不到鲜海蜇。华炬新产品研究所海洋水产事业部技术人员与海洋水产捕捞单位联合开发研究的海蜇保存液具有中长期海蜇保存、卫生环保、失水少、不变质的特点,现面向社会转让该华炬海蜇保鲜液生产技术。

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