鲜莲子皮松弛剥离剂技术

鲜莲子皮松弛剥离剂技术 华炬新产品研究所

莲子,中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等等,分布于我国南北各省,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。同时莲子也是一种美味食品,营养丰富,但目前鲜莲子加工基本上是手工操作,十分困难,鲜莲子皮脱落,轻则难以去皮、重则会损伤莲肉,为了解决鲜莲子皮的脱除,华炬新产品研究所农业技术事业部科技人员应客户要求研究开发了一种利用化工技术对鲜莲子皮的松弛剥离剂技术,该华炬鲜莲子皮松弛剥离剂技术通过化学制品的浸泡达到解脱鲜莲子皮紧粘贴莲肉的状态并保持莲子原质、原味及原色,不会影响莲子的卫生安全又使鲜莲子皮易予脱落。

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