烟用杏子提取物制备工艺

在烟草制品中，烟草的香气和吸味是至关重要的，添加香料是卷烟工艺中的关键环节，也是完善产品风格和提高卷烟香气质量的有效手段之一，可以给消费者提供一些香气和吸味满意的卷烟制品。目前，我国烟草中添加的烟用香料大多是采用传统的方法配制的，即以天然提取物单体和合成单体混合调配而成，这样所制得的烟用香料虽然市场操作简单，但存在香气单调，对烟草改善性不足，而且改善卷烟抽吸品质效果不明显等缺点。

杏为蔷薇科李亚科杏属落叶乔木。世界各地也均有栽培，在我国，以华北、西北和华东地区种植较多。杏子中含紫罗兰酮、己醛、己醇、己烯酸、己烯醇、内酯类、萜烯类等香气物质，这些香气物质具有特征的杏子香韵。而这些芳香物质大多以糖苷键合态形式存在，难以释放出来。如果用常规制备方法获得香料，香料中香气物质的得率较低，使得杏子提取物在卷烟中的烟香不明显，从而限制了杏子提取物在卷烟中的应用。

华炬新产品研究所水果技术事业部技术人员与有关院校联合研究开发了烟用杏子提取物制备工艺，该技术的有益效果：以固定化β-葡萄糖苷酶处理杏子提取物，水解杏子中的香气前体物质，释放出潜在的芳香成分，大大增加杏子中的芳香物质的提取得率，降低生产成本，得到香气更丰富、品质更好的特色烟用香原料。本发明所制备的杏子提取物具有独特的杏子香气，并带有宜人的甜香和果香香韵。将杏子提取物添加到卷烟中，具有丰富烟香、增加甜香和果香香韵的作用。本发明改善了杏子提取物的品质，实现了杏子提取物在卷烟中的应用。且该方法可通过仪器精密控制，便于操作和自动化，并且成本较为低廉、容易生产转化。利用固定化β-葡萄糖苷酶处理杏子汁，释放紫罗兰酮、己醛、己醇、己烯酸、己烯醇、内酯类、萜烯类等芳香成分，增加杏子中的芳香物质的提取得率，从而降低生产成本。制备特色的烟用杏子提取物，该方法工艺简单，成本低，提取得率高，香料品质好。与游离β-葡萄糖苷酶处理杏子汁相比，固定化处理后，不需要通过膜分离去除游离酶，简化了生产工艺，便于工业化生产转化；减少了提取分离过程中的损失，得率提高了6.1％～10.2％；杏子提取物中主要香气物质紫罗兰酮、己醛、己醇、己烯酸、己烯醇、内酯类、萜烯类总的相对含量提高了38％～67％，添加到卷烟中，卷烟香气更加丰富，甜香韵更加明显，现转让该烟用杏子提取物制备工艺，提供技术配方、生产加工方法等，并提供相应技术服务，进行多种形式的合作，欢迎免费咨询、联系。
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