营养型牛肉嫩肉剂技术

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

华炬新产品研究所畜牧养殖事业部与相关院校联合研究开发的华炬营养型牛肉嫩肉剂技术能够使牛肉类嫩化而又不失去其原有风味和口感的牛肉嫩化剂技术。具有以下特点：

1、华炬营养型牛肉嫩肉剂技术配方科学、技术先进、无毒无害、健康安全；

2、可使肉类滑嫩，鲜美，咀嚼化渣，感观自然；

3、 华炬营养型牛肉嫩肉剂技术能使牛肉营养成份更易人体吸收，保持了肉类的风味和营养；

4、华炬营养型牛肉嫩肉剂技术对牛肉起着嫩滑、保水、保鲜、护色之功效；

5、华炬营养型牛肉嫩肉剂技术使用方便、价格适中、易于用户接受；

6、华炬新产品研究所现转让该华炬营养型牛肉嫩肉剂技术，并可提供相应技术服务。

温馨提示：

可协商兼做该项目咨询技术顾问，详情请免费咨询华炬新产品研究所专家或参照网站最新介绍

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