山竹汁制备酶解剂技术配方

山竹，学名莽吉柿，俗称山竺、山竹子等，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，为著名的热带水果，山竹可生吃、制果脯、榨汁、做沙拉、制作罐头等，山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

华炬新产品研究所水果技术事业部技术人员与有关院校联合研究开发了山竹汁制备酶解剂技术，现转让该山竹汁制备酶解剂技术配方，提供技术配方、生产加工方法、定制样品等，并提供相应技术服务，进行多种形式的合作，欢迎免费咨询、联系。
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