新工艺发酵L-乳酸用添加剂

目前，传统L-乳酸发酵大多采用定期添加碳酸钙做为控制发酵的中和剂，而且大多数是采用预加过量的碳酸钙的形式，这期间代谢的产物使发酵PH较低，PH值通常在5.0以下。一方面，低PH值对设备要求较高，大多厂家采用不锈钢SUS304，更甚至有些厂家采用SUS316L，这就加大的投入成本；另一方面，传统发酵周期长(大多70小时以上)，容易染菌，L-乳酸纯度低，产酸低(12％以下)，转化率低，从而导致成本高。同时，传统工艺培养基中过多氮元的添加(如大量玉米桨6％和酵母粉4％)，导致提取困难，成品颜色深，质量不稳定。因而新工艺发酵L-乳酸的用添加剂对于优质L-乳酸的生产有作十分重要的意义。

华炬新产品研究所化工技术事业部技术人员与有关院校联合研究开发了新工艺发酵L-乳酸用添加剂技术，该添加剂的使用增强了反应物移动能力，通过培养基的改变，使得菌种获得最佳生长条件，缩短L-乳酸的发酵周期、增大产酸率、提升L-乳酸的纯度、消除成品L-乳酸的颜色，是一种L-乳酸发酵新工艺。具有发酵周期短、产酸率高、L-乳酸纯度好等优点，现转让该新工艺发酵L-乳酸用添加剂技术配方，提供技术配方、生产加工方法、定制样品等，并提供相应技术服务，进行多种形式的合作，欢迎免费咨询、联系。
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