一种酶解法从海螺壳提取硫酸软骨素方法及步骤

硫酸软骨素是一种没有气味、白色或者类白色、微带纤维的粉末状固体。它是以葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖为基本单位组成的二塘聚合体，能通过一个非糖连接区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。硫酸软骨素多糖主链结构较简单，但糖链的长度不均一，侧链的分布呈现高度差异性，具有多种异构体。硫酸软骨素的这些结构特征决定着其功能的特异性以及其与多种蛋白质分子的互相作用，在生物体内存在着不可替代的作用。硫酸软骨素基通常用于关节痛、风湿以及类风湿和高脂血症等治疗。市场需求很大。硫酸软骨素的来源总体分为两类：一是动物组织，如鲨鱼、牛、羊、家禽的气管、软骨组织，多来源于屠宰车间；另外是通过微生物发酵。但是这两种来源都存在明显的缺陷：第一、上述动物组织产量有限，从而限制硫酸软骨素/硫酸皮肤素的产量；第二、疯牛病的爆发以及动物屠宰后组织器官处理环境的不合格严重影响人类对动物源硫酸软骨素/硫酸皮肤素的使用；第三、通过微生物发酵产生的硫酸软骨素/硫酸皮肤素分子量(长度)难把握，尤其重要的是，容易存在内毒素，直接限制其下一步应用。

青岛华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种酶解法从海螺壳提取硫酸软骨素方法及步骤，该技术从海螺壳提取硫酸软骨素的方法具有原料资源丰富，提取成本低、效率高和质量好等优点；并且提取得到的硫酸软骨素的纯度高达90％以上，现将该一种酶解法从海螺壳提取硫酸软骨素方法及步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（341371  431554）