一种龙须菜琼胶寡糖酶法制备工艺及步骤

龙须菜是一种海藻类植物，藻体呈红褐色，多数生长在盘状固着器上，呈圆柱状线性直立生长，成熟的藻体分枝长、且分枝上部常长成鞭状。藻体喜欢生长在潮间带下部的沙沼中和有泥沙覆盖的岩石上下生长，当温度不适宜时，裸露在外的部分会死亡，当温度适宜其生长时，龙须菜又会长出新藻枝，目前在我国可大面积种植。龙须菜含有多糖类、藻胆蛋白和氨基酸等成分，前两者含量占了绝大部分，其中以糖类所占比重最大。目前对龙须菜的研究主要集中在多糖和藻胆蛋白的提取、分离纯化，以及抗氧化、增强机体免疫力等方面。琼胶寡糖具有抗过敏、抗肿瘤和调节免疫、抗氧化、促进肠道益生菌生长、抑制有害细菌生长的作用，同时也具备良好的益菌性，琼胶寡糖与益生菌复合配置成饲料可以优化水质，用于养殖大黄鱼、石斑鱼具有改善生长性能、提高胃肠道消化酶活性、提高免疫性的作用。现有技术中提取琼胶寡糖通常会先采用化学法或者酶解法提取琼胶，化学法在提取琼胶的时候会用到强酸、强碱的化学物质，生产过程安全性差，且会造成环境污染。不论是化学法或者酶解法都存在琼胶提取率低，生产出的琼胶寡糖的抗氧化活性差、益菌活性低的缺陷。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种龙须菜琼胶寡糖酶法制备工艺及步骤，该技术的一种龙须菜琼胶寡糖的制备方法，通过将龙须菜粉碎、加热、微波的过程提取琼胶，能够提高琼胶提取率高，并且制备出的琼胶寡糖抗氧化活性高，益菌活性高，现将该一种龙须菜琼胶寡糖酶法制备工艺及步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（341511  263583）